Turystyka kulinarna to forma podróżowania, która w ostatnich latach zyskała ogromną popularność. Polega na odkrywaniu lokalnych smaków, tradycji i zwyczajów związanych z jedzeniem. Nie ogranicza się wyłącznie do wizyt w restauracjach. Obejmuj warsztaty gotowania, degustacje win, udział w festiwalach kulinarnych czy spotkania z producentami regionalnych specjałów.
Dzięki temu podróżnicy poznają historię, kulturę i styl życia danego miejsca.
Dynamiczny rozwój rynku turystyki kulinarnej
Według raportu IMARC Group, wartość globalnego rynku turystyki kulinarnej, szacowana w 2024 roku na 1,09 bln USD, może wzrosnąć do 4,21 bln USD do 2033 roku. Oznacza to średnioroczny wzrost na poziomie 14,46%. To jeden z najszybciej rosnących segmentów światowej branży turystycznej.
Na czele zestawienia pozostaje Europa, odpowiadająca za około jedną trzecią rynku. To właśnie tu turyści najchętniej wybierają podróże kulinarne, szukając zarówno autentycznych doświadczeń, jak i wysokiej jakości gastronomii.
Nowe trendy w turystyce kulinarnej
Rosnącym zainteresowaniem cieszą się podróże w poszukiwaniu autentycznych smaków i doznań – od warsztatów gotowania prowadzonych przez lokalnych kucharzy, przez degustacje win w regionalnych winnicach, aż po festiwale kulinarne i poznawanie kuchni regionalnej.
Raport na:
- coraz większą rolę mediów społecznościowych i influencerów w promocji destynacji kulinarnych,
- rosnący popyt na lokalną i zrównoważoną żywność – więcej na te tematy na https://biokurier.pl
- popularność doświadczeń łączących kuchnię z wellness, takich jak detoksykacyjne turnusy czy wizyty na farmach oferujących kuchnię „od pola do stołu”.
Przyszłość turystyki kulinarnej
Eksperci przewidują, że najbliższa dekada będzie czasem intensywnego rozwoju i dalszego umacniania się turystyki kulinarnej jako kluczowego trendu w podróżach. Branża, która mocno ucierpiała podczas pandemii, obecnie dynamicznie się odradza. Przy okazji zapraszamy do lektury wywiadu z Hubertem Gonerą: Czy istnieje turystyka kulinarna po koronawirusie?
